Karotten – Power-Bomben

Paradiesische Karotten!

Was wächst kann was, und wie! Die Karotten sind schon einige Monate im Boden, also auf jeden Fall mehr als 3 Monate. Und wenn man sie ernten will braucht man bei unserem lehmigen Boden und deren Wuchstiefe eine kleine Schaufel, um sie unversehrt heraus zu bekommen. 

Von den drei Karotten haben wir gerade einmal eine gebraucht um drei Erwachsene mit Salat zu versorgen. Der Geschmack,jedoch besonders die Konsistenz ist großartig. 

Früher konnte man noch manchmal solche Karotten bekommen. Wenn man jetzt einkauft sind diese meist drall, doch beim hineinbeißen spritzen sie, zerbröseln. Die echte Festigkeit ist weg. 

Braucht man für eine hochwertige Karotte einige Zeit zum kauen, sind die künstlich getriebenen beim kauen sofort zerfallen. Vom Geschmack möchte ich gar nicht reden. 

Geschmack und Festigkeit – der Geschmack und die Festigkeit weisen auf die Art und Menge bzw. Vielfalt der Inhaltsstoffe hin. 

Auch wenn wir nur einen Teil der Pflanzen bis zur Ernte durchbringen, so sind wir immer wieder erstaunt wie wenige Gemüse wir brauchen – wegen der momentanen und aber auch anhaltenden Sättigung. Wir essen viel weniger als vorher. 

Wenn wir gekaufte Gemüse vom Supermarkt bekommen, im Gasthaus oder bei Freunden, dann fällt es immer schwerer, diese auch zu essen.