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Eine kleine Süßkartoffel Überraschung

Eine kleine Süßkartoffel Überraschung

Nach dem im letzten Winter beinahe alle Süßkartoffeln erfrohren sind eine tolle Überraschung!

Es war unglaublich, letzten Winter hatten wir auf 30 m  Seehöhe einen Kilometer vom Meer entfernt 2 Mal 0° Grad und Frost im Garten. Auch 80ig Jährige Leute aus dem Ort haben so was noch nie erlebt. Und da ist einiges erfrohren, unter anderm auch so ziemlich alles was es an Süßkartoffeln gibt, und das auf der ganzen Insel. 

Ein befreudeter Biogärtner fragte nach Zweigen (die Süßkartoffeln lassen sich super mit Zweigen vermehren) und auch wir fanden nichts mehr. Doch völlig überraschend wuchsen doch ein paar Blätter auf dem Beet und wir konnten wieder mit der Vermehrung beginnen. 

Wir selber bevorzugen die weißen Süßkartoffeln. Bald darauf bekamen wir von unserem Nachbarn, dem doch auch einige Süßkartoffelwurzeln überlebten, Orange (er hat auch einen Biogarten) die wir dann auch anpflanzten. 

Und heute haben wir dieses Riesentrumm entdeckt, nach ca. einem Jahr Wachstum, hahahahaaaa

 

Rezept für Süßkartoffeln von Maren!

  • Marinade aus Öl und Salz (ev. Thymian)
  • Kartoffel klein schneiden. 
  • Knoblauch pressen oder klein schneiden und mit Marinade mischen.
  • Im Ofen braten bis sie leicht knusprig sind. 
  • Immer wieder mal umdrehen das sich Marinade und Kartoffeln gut vermischen. 

oder in der Pfanne Braten, weil es schneller geht. Ähnlicher Vorgang

Jadam Solution (lokales EM) wirkungsvoll gemacht!

Jadam Solution (lokales EM) wirkungsvoll gemacht!

 Jadam Solution für Bodengesundheit, Pflanzengesundheit!

Jadam Solution ist quasi lokales EM (effektive Mikroorganismen). EM ist eine allgemeine Zusammenstellung der bracuhbaren Mikroorganismen wogegen JS direkt aus der Umgebung des Gartens gewonnen wird.

Das Jadam Solution Rezept beim Youtuber Garden like a Viking

Pro 9 Liter  – 10 Liter Kübel (Eimer) beinahe voll

Zutaten:

  • 5 Große oder 4 kleine Kartoffeln, also eine gute Handvoll (Kartoffelzustand nicht wesentlich)
  • 2 Eßlöffel Salz
  • 2 Handvoll Laubmulch (aus verschiedenen Schichten damit die gesamte Vielfalt der Microlebewesen vorhanden ist.

Zubereitung:

  • die Kartoffeln 10 – 15 Minuten in 1 Liter Wasser kochen lassen, dann die Flüssigkeit in ein Mixergefäß. Danach die Kartoffeln 10 – 15 Minuten abkühlen lassen.
  • Kartoffeln und Salz in die Flüssigkeit geben (sollte alles Handwarm sein), mixen (pürieren).
  • Dann ein Netz über einen mit 8 – 9 Liter warmem Wasser gefüllten Kübel mit dem Blattmulch und dem Kartoffelpüree füllen, im Wasser alles gut massieren, dass die Microorganismen und das Püree in das Wasser entweichen, die größeren Tiere aber im Beutel bleiben.
  • danach alles gut vermischen, siehe Video.
  • Den Beutel außen fixieren und einen gut schließbaren Deckel darauf geben.

Nach 12 Stunden sieht man schon wie die Microben multiplizieren. Es bilden sich Luftblasen, ein Indikator dass die Tiere aktiv sind. Dies bei ca. 32° (ca. 95 Fahrenheit) Celsius.

Je wärmer desto schneller vermehren sie sich, so max. bis 39°.

Nach 24 Stunden sieht man schon eine dicke Schicht an Leben. Wenn diese Schicht richtig dick und lebendig ausschaut ist es Zeit sie auszubringen. Danach nimmt das Leben wieder ab da die Nahrung fehlt. Man kann es im Kübel im Freien sehen. Die Microorganismen sterben.

Im nächsten Eimer sieht man die Baktereien zu kälterer Jahreszeit und die Blasen bzw. das Leben ist viel reduzierter (70 F = 21° C), die Blasen viel weniger, obwohl die Reifezeit ca. 72 Stunden betrug.

Die Natur unterscheidet nicht in gut und schlecht, alles ist Eins und alles gehört zusammen. So auch bei den Microorganismen. Alles balanciert sich und gleicht sich aus.

Diese ca. 9 – 10 Liter JS können 1:20 verdünnt werden, das heißt es werden 180 – 200 Liter  Gießflüssigkeit. Damit die Pflanzen ordentlich gießen so ca. 10 mal die Woche.

Das ist es für heute.

Hier noch einige Einträge unter dem Video

The Best things are homemade! Here is the foundation of a healthy, thriving garden. JADAM MICROBIAL SOLUTION is the solution to dead and depleted soil. Use this solution on a regular basis and you’ll soon see life returning to your soil and if you already have good soil this will only INCREASE the bounty and balance of microorganisms.

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Frisches Essen aus dem eigenen Garten – mitten im Winter

Frisches Essen aus dem eigenen Garten – mitten im Winter

Eine schöne Erfahrung, mitten im Winter im Garten frische Gemüse fürs Mittagessen holen!

Das haben wir uns in Österreich immer gewünscht, das ganze Jahr Frisches   aus     dem Garten zu holen. Und das ganze Jahr in der Außenküche, im   Freien zu         kochen, doch das ist noch realisiert. Darauf Lust haben wir in   Thailand   bekommen als wir bei einem Kochkurs im Januar in einer   Außenküche gekocht   haben.

Die Vorbereitungen für die Außenküche sind beinahe fertig.   Wasseranschluß, Gasofen noch aktivieren und schon kanns losgehen.

 

Heuer hat im Garten vieles geklappt, der Boden ist schon richtig gut, Dünger produzieren wir mit Pflanzen (ähnlich Brennesseljauche) und Hühner/Ziegen/Kuhmist, was sehr gut funktiniert. Jetzt brauchen wir noch die Lösung für die Parasiten, die uns noch zu viel wegfressen und kaputt machen. Das zu harmonisieren ist das Projekt für 2023.

Geteilte Freude – doppelte Freude – gemeinsam Arbeiten macht Spaß

Geteilte Freude – doppelte Freude – gemeinsam Arbeiten macht Spaß

Die Fotos zeigen den Paradiesgarten vor und nach der Plastikentfernung sowie unseren Einachsschlepper!

 

Gestern haben wieder Freunde aus dem Permakultur Team geholfen und Plastik aus den Feldern entfernt. Dank Martin und Maren und den Mitgliedern, die bisher schon viel gesammelt und entfernt haben (es waren inzwischen 250 – 300 kg) ist mehr als die Hälfte der Permakultur so sauber, dass wir mulchen und anbauen können.

Gemeinsam Plastik entfernen ist wie Meditation. Permakultur Maroni bringt gleichgesinnte Menschen zusammen Menschen.

Martin und ich haben uns auch abgewechselt und Furchen für den Gemüseanbau gezogen. Mit dem Einachser, 12 PS stark haben wir und im wahrsten Sinne durchgeackert. Und man wusste nie, wer Chef ist, die Maschine oder der Lenker. Am Schluß habe ich zu Martin gesagt, es sah aus wie wenn “der Schwanz mit dem Hund wedelt”! Martin hat gemeint, ja teilweise habe ich mich so gefühlt. Gut, mir erging es genau so. laughing

Der Geschmack ist jetzt schon wesentlich besser!

Der Geschmack ist jetzt schon wesentlich besser!

Geschmack und Sättigung bei Permakultur Gemüse weitaus besser!

Gestern habe ich Gemüseeintopf gemacht. Zu den üblichen Zutaten wie Kartoffeln, Tomaten, Paprika etc. habe ich eine Rübe samt Kraut und eine Aubergine aus dem Grünhaus dazu gegeben.

Und es war unglaublich!

Der Geschmack und die Sättigung waren derart viel besser als bei nur gekauftem Gemüse. Dabei muss man bedenken, dass in dem Boden, von der Chemielandwirtschaft ausgelaugt bei weitem noch nicht die Mineralien drinnen sind, die in ein paar Monaten, in einem Jahr drinnen sein werden. Wir mulchen mit guten Holzhackschnitzeln, mit Ziegenjauche und fügen EM dazu.

Es ist nur eine Frage der Zeit bis wir so richtige Energiebomben ernten können. Wir kennen das aus Österreich und es war großartig. Wenn ich mit diesem Gemüse gekocht habe, bekam ich durchgehend großartiges Lob. Mit gekauftem Gemüse, ja war ok! Die gleichen Zutaten, jedoch mit wesentlich unterschiedlichem Inhalt.

Und bekanntlich gibt ja der Inhalt, geben die Mineralien, Vitamine und Vitalstoffe den Geschmack. Da kommt Freude auf!

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